Top articles
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Effiloché de bœuf braisé
INGRÉDIENTS Sauce barbecue 1 oignon, coupé en cubes 1 piment jalapeño, coupé en tronçons (avec ou sans les pépins) 2 gousses d’ail, pelées 250 ml (1 tasse) de bière blonde 180 ml (3/4 tasse) de ketchup 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre blanc 30 ml (2 c. à...
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Crêpes au sarrasin
Variante Très bonne recette. J'ai mis 250 g de farine, 1 œuf et 30 cl d'eau 8 fr de sel de guerande . Au bout d'une heure, la pâte me semblant trop épaisse, j'ai rajouté au pif (entre 10 et 15 cl d'eau). C'était la première fois que la première crêpe...
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Soupe détox ail fines herbes
1 tête d'ail 1 gros oignon 1 cœur de fenouil ou courgette sans peau 1/2 cube bouillon végétal 1 verre crème végétale Sel poivre Herbes fraîches Coriandre basilic cerfeuil . Retirer la peau et les éventuels germes de la tête d’ail et couper l’oignon en...
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Cake sans gluten
Ingrédients 3 bananes bien mûres 90 g de farine de noix de coco 3 oeufs 300 g de yaourt au soja 1 grosse c à s de miel 1/2 sachet de poudre levante sans gluten 50 g de raisins secs rhum Écrasez les bananes à la fourchette et ajoutez le yaourt les oeufs...
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Crevettes thaï
Pour deux personnes 400 g environ de crevettes crues, surgelée ou pas, décortiquées. 3 pak choy Un oignon une belle cuillère à soupe de pâte de curry panang (au goût, mettez en moins si vous avez peur que se soit trop fort, vous pourrez en rajouter ensuite)...
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Macarons à l'italienne
LA recette inratable des macarons parisiens, avec un bonus FAQ! Recipe in English on my blog: http://www.inratable.com/recette-macaron-parisien-inratable-meringue-italienne.html 3 macarons ont été réalisés sur cette recette, Macarons + Ganache Café, Macarons...
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Sablés noisettes
Ingrédients pour une quinzaine : 40gr de farine 35gr de poudre de noisettes 35gr de noisettes fraîches entières 130gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d’oeuf Torréfier quelques minutes les noisettes entières. Laisser refroidir et hacher...
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Boulettes de bœuf au cumin
Ipour les boulettes 1 kg de viande hachée 1 gros oignon 1 petite pomme de terre 1 gousses d’ail une grosses cuillère à soupe de chapelure sel et poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 pincée de cumin et de muscade 1 oeuf battu 1 botte de persil...
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On se prépare un corps de rêve ?
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Yaourts végétaux : la prochaine recette à tester
Recette tirée du livre « Mes recettes detox super-gourmandes » de Marie Chioca et Guy Avril, Ed.Terre vivante Du lait d’amande, du miel, de l’huile essentielle d’orange douce, une recette pas vraiment ''détox'' mais qui apporte une bonne dose de réconfort...
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Sans gluten sans lactose sans oeuf
Je crois bien que j'ai trouvé LA recette de gâteau au chocolat 100% végétal qui me fait fondre de plaisir, rien que ça ! Après avoir tatonné 2 ou 3 fois, j'ai enfin trouvé, pour chaque ingrédient de la recette, les quantités idéales qui permettent d'obtenir... Ingrédients,...
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de sablés à la noisette et au chocolat de Philippe conticini
115 gr de farine T55 175 gr de beurre doux 90 gr de sucre glace 40 gr de jaunes d’œufs 80 gr de poudre de noisette « Les petits morceaux que vous apercevez sur la photo est la granulométrie des noisettes réduites en poudre (pas trop fine). Le mieux est...
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Sablés au thé
175g de beurre bien mou 75 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d’œuf 1 pincée de sel 200 g de farine 25 g de maizena 2 belles cuillères à café de thé matcha en poudre Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre et les sucres avec...
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Pain aux fruits secs
Préparation : Dans le bol de votre robot mélangez les farines, la fécule, le psyllium, l'arrow root, la levure et le sel. Mélangez le tout. Ajoutez le miel et le lait végétal, mélangez à l'aide du crochet, ou à la spatule si vous n'avez pas de robot....
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Dollars
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 6 minutes Ingrédients (4 Portions) : - 150 g de farine - 100 g de beurre - 125 g de sucre - 1 œuf entier - 2 cl de rhum Préparation de la recette : Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Travailler...
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Comment conserver les herbes fraîches
http://gourmandisesetmerveilles.blogspot.fr/search?q=herbes elle demande un peu de boulot au retour du marché mais ça en vaut la peine et on peut utiliser directement les herbes sans avoir à les laver avant de les utiliser. Dans un premier temps, passer...
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Petits pains/galettes coco
200 g de farine 200 g de noix de coco râpée (sèche ou fraîche si vous en avez) une 1/2 cuil à café de sel de l'eau ou du lait de coco quelques gouttes d'huile de coco ou de tournesol Mélanger les ingrédients en ajoutant l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention...
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Plat sarde
300 g de fregula sarda 3 belles courgettes 2 gousses d'ail 1 gros oignon huile d'olive 40 cl de bouillon de légumes chaud sel, poivre Basilic frais à votre goût Parmesan pour servir Laver et couper les courgettes en dés. Peler et émincer l'oignon et l'ail....
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Moelleux brownies chocolat amandes...tuerie garantie !
Cette recette, largement inspirée d'une recette de Mercotte, m'a procuré un bonheur indescriptible... L'original est ici le blog de Mercotte est classé numéro parmi les 10 meilleurs blog de cuisine Le petit plus par rapport à la recette initiale : ajouter...
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Ma recette de carott cake
Faire macérer la veille 70 g de dattes dans 200 ml de carottes Battre avec 3 jaunes d'oeufs Battre en mousse dans le bol du mixer jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux. Rassembler : 125 g de carottes râpées fin 125 g d'amandes...
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blinis sans gluten
Source : mademoisellesenzaglutine.fr Pour une douzaine de blinis moyens ou une vingtaine de petits blinis - 46 g de farine de riz semi-complète bio sans gluten - 21 g de fécule de pomme de terre bio sans gluten - 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire...
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Invisible aux pommes de terre, oignons et volaille
Un invisible = Un repas complet ! Source Mes petites gourmandises et idées repas en toute légèreté 102 cal / 100 g seulement ! - 2 oignons - 150 g de dés de volaille - 7 pommes de terre ( moyenne ) - 2 œufs - 1 cs d'huile d'olive - 10 cl de lait écrémé...
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Cake a la poire sans gluten - Blog Chroniques Gourmandes
4 poires 3 oeufs 160 gr de beurre 200 gr de farine de riz 120 gr de sucre roux 4 cuil. à soupe de sésame doré 1 cuil. à café rase de gomme de guar 1 cuil. à café de bicarbonate Instructions Préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs avec le sucre roux....
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Tartelette citron
Tartelettes sablé breton, crème au citron et fraises Cuisines et Délices - 2 janv. 2016 00:15 (pour 4-6 personnes environ) Sablé breton (il est restera un peu, c'est délicieux tout seul aussi): - 2 jaunes d'oeuf - 80 g de sucre semoule - 100 g de beurre...
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Moulabieh
pour 8 ramequins : 1 litre de lait 8 cuil à soupe de sucre 4 cuil à soupe de farine de riz 1 cuil à soupe d’eau de fleurs d’oranger Préparation : Prendre une petite quantité de lait, et dissoudre la farine dedans Chauffer tout le lait à feu moyen sans...