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souris d'agneau confites

souris d'agneau confites

souris d'agneau confites

Préparation - Préchauffer le four (200°) - Peler les gousses d’ail et les couper en deux (ou en 4 selon la taille) - Piquer les souris d’agneau avec les éclats d’ail - Déposer les souris d'agneau dans un plat à gratin - verser 1/2 litre de fond de veau...

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Muffins tomates ricotta

Muffins tomates ricotta

Muffins tomates ricotta

Pour 6 muffins 110 grammes de farine 1/2 sachet de levure chimique 125 g de ricotta (1/2 boite) 2 oeufs entiers 5 ou 6 tomates confites (ou séchées conservée dans l'huile) des herbes au choix (basilic, menthe, persil...) Sel, poivre Préchauffez le four...

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Gateau italien ricotta pêches

Gateau italien ricotta pêches

Gateau italien ricotta pêches

INGRÉDIENTS (pour 8 personnes) 140 g beurre 60 g d'amandes en poudre 1 citron (zeste) 250 g de farine à levure incorporée (dite farine à gâteaux, à défaut, de la farine normale et un sachet de levure chimique) 250 g de ricotta 4 œufs 200 g de sucre semoule...

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Muffins

Muffins

Muffins

Pour 12 muffins : Préchauffer le four à 180° C. Mélanger 200g de farine à gâteaux (ou 200g de farine classique et 1 cuillère à café de levure chimique) et 1/2 cuillère à café de bicarbonate. Mélanger dans un autre saladier 125 g de beurre ramolli, 180g...

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Legumes rôtis

Legumes rôtis

Legumes rôtis

On peut ainsi préparer les carottes, le potimarron, les pommes de terre, les panais (une sorte de "carotte" blanche au goût délicieux), les racines de persil tubéreux... (Bon, là, je m'égare... ). Les légumes classiques comme pommes de terre, carotte...

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Cake moelleux pommes noisettes

Cake moelleux pommes noisettes

Cake moelleux pommes noisettes

Pour un moule à cake : 3 oeufs entiers 75 g de beurre 50 g de purée de noisette 130 g de sucre en poudre 140 g de farine 1 sachet de levure 2 pommes Mélanger le beurre ramolli et la purée de noisette. Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter les oeufs...

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Legumes vapeur

Legumes vapeur

Legumes vapeur

Pour deux personnes : une barquette de minis courgettes ou deux petites courgettes une barquette de mini carottes (ou quelques carottes fanes) une barquette de mini fenouil (ou un fenouil émincé) quelques asperges vertes une petite tête de brocoli pour...

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