Flans de legumes

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de julienne de légumes surgelés (ou fraiche mais temps plus long !)
2 œufs
4 CS crème fraîche
2 CS farine
sel, poivre
Ciboulette


Préparation :

Cuire les légumes 10-15 min dans une sauteuse
Pendant ce temps, mélanger les œufs, la crème fraîche, la farine, la ciboulette
saler, poivrer
Égoutter les légumes
Mélanger les légumes avec l’appareil œuf/crème
Mettre dans des moules en silicone
Faire cuire 15 min à 180°