Beignets de courgettes feta basilic sans gluten

Raper avec la grosse grille les 2 courgettes. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et l'ail, jusqu'à ce que les courgettes ne rendent plus d'eau. Saler, poivrer
mélanger les 3 oeufs, 200g de lait et 150g de farine( moitié maizena/ moitié farine de mais)
Ajouter les courgettes et 100g de féta écrasée et quelques feuilles de basilic.
Faire cuire à la poêle avec huile d'olive des petites louches de cette préparation, 2-3 minures de chaque côté.