Panna cotta au café

Publié le par Cuisines et Délices

Ingrédients pour 4 personnes :

50 cl de crème fleurette 1 tasse d'expresso bien fort 1 sachet d'agar-agar

Pour la crème au chocolat : 100 gr de chocolat noir 20 cl de crème liquide

Préparation : Faire l'expresso. Faire chauffer la crème, arriver au point d'ébullition ajouter l'agar-agar et l'expresso, Bien mélanger et laisser tiédir. Répartir la panna cotta dans des ramequins. Faire fondre le chocolat avec la crème au micro ondes ou au bain marie. Démouler les panna cotta et les napper de crème au chocolat, servir bien frais.