Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Soupe de crustaces

Soupe de crustaces

Soupe de crustaces

Préparation de la recette : Ebouillantez et pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Faites griller les poivrons pour les peler plus facilement, puis coupez-les en lanières. f...

Lire la suite

Potage asiatique

Potage asiatique

Potage asiatique

200 g de porc (dans le filet) - 1 os de porc - 100 g de crevettes - 100 g de blanc de seiche ou calamar - 250 g de nouilles chinoises aux oeufs - 3 oignons - 4 gousses d'ail - 1 laitue - 1 poignée de ciboulette ciselée - huile - sauce soja - sel, suc...

Lire la suite

Venue d'Asie

Venue d'Asie

Venue d'Asie

450g de crevettes crues 1 bouillon cube de volaille 1 bâton de citronnelle le jus d'1/2 citron vert 1 carotte 150g de nouilles chinoises 1 piment 1 cs de sauce soja quelques feuilles de coriandre

Lire la suite

Soupe italienne

Soupe italienne

Soupe italienne

1 boîte de tomates pelées 1 morceau de sucre 2 cuillères à soupe de pesto (en bocal) 250 g de pâtes de petite forme (farfalle) 2 poignées de petits pois surgelés 2 tranches de jambon cru assez épaisses 1 bouillon cube au bœuf dégraissé 1 gros oignon 1...

Lire la suite

Minestrone

Minestrone

Minestrone

Préparation de la recette : Epluchez, lavez puis taillez en petits dés les poireaux, les carottes, les pommes de terre, les navets, les courgettes et les haricots mange-tout. Ecossez haricots frais, pelez les tomates, coupez-les en deux, épépinez-les...

Lire la suite

La Torta d'alba moins sucrée

La Torta d'alba moins sucrée

La Torta d'alba moins sucrée

Torta Caprese Gâteau sans farine de l'île de Capri (6 personnes) 200g d'amandes en poudre 150g de beurre 200g de chocolat noir 50g de sucre semoule 50g de sucre glace 5 oeufs Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un moule à manqué, ou tapissez le fond...

Lire la suite

Torta caprese

Torta caprese

Torta caprese

Torta caprese, fondant au chocolat et aux amandes sans gluten (pour 6 à 8 personnes) 300 g d'amandes émondées ou de poudre d'amandes de qualité 200 g de sucre + un peu (on peut en mettre que 180 g) 200 g de chocolat noir (dans l'idéal de couverture à...

Lire la suite

Cari de poulet au lait de coco

Cari de poulet au lait de coco

Cari de poulet au lait de coco

(pour 3-4 personnes) 1 boîte de lait de coco de (400 ml) 1 tasse de bouillon de poulet (250 ml) 1 oignon haché 2 gousses d'ail émincées 2 c. à soupe d'huile végétale (30 ml) 1 c. à soupe de pâte de cari doux (15 ml) 2 grosses ou 4 petites poitrines de...

Lire la suite

Moulabieh

Moulabieh

Moulabieh

pour 8 ramequins : 1 litre de lait 8 cuil à soupe de sucre 4 cuil à soupe de farine de riz 1 cuil à soupe d’eau de fleurs d’oranger Préparation : Prendre une petite quantité de lait, et dissoudre la farine dedans Chauffer tout le lait à feu moyen sans...

Lire la suite