Gâteau au chocolat sans gluten

Publié le par Cuisines et Délices

Ingrédients pour le gâteau au chocolat sans gluten :
200 g de chocolat
80 g de sucre
100 g de poudre d’amandes
4 œufs
levure sans gluten
Préparation du gâteau au chocolat sans gluten :
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
fouetter le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à blanchissement du mélange
ajouter le chocolat fondu, la poudre d’amande la levure sans gluten en remuant avec une cuillère en bois
battre les blancs en neige ferme
incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation en plusieurs fois avec une spatule
beurrer et fariner un moule de 20 cm
cuire dans un four préalablement chauffer à 180°pendant 20 minutes

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