Cake au citron

Publié le par Cuisines et Délices

Diviser les ingrédients par trois

9 oeufs
450 g de beurre
450 g de sucre
450 g de farine On croirait bien une recette de quatre-quart 😉
3 cuillère à soupe de levure chimique
3 pincées de sel (mon beurre étant demi-sel, je n’en mets pas)
3 citron (non traités si possible)
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Déroulement de la recette:

Faire fondre doucement le beurre
Récupérer les zestes des citrons ainsi que leur jus
Mélanger tous les ingrédients – c’est simple – farine, levure, sucre, oeufs, sel, zestes râpés, jus de citron.
Ajouter au mélange le beurre fondu, tout en fouettant
Verser la pâte dans les moules chemisés
Cuire 45 minutes à une heure à 180° C